| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Small Eyes Cafe |
| Standort | Yilan, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Äthiopien, Honduras, Brasilien |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron | 50/68 |
| Preis | ca. 13,50 € / 400 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Valkyrie Blend von Small Eyes Cafe
Der Valkyrie Blend von Small Eyes Cafe ist eine interessante Mischung aus Äthiopien, Honduras und Brasilien. Die mittlere Röstung bringt die schokoladigen Noten der Kaffeebohnen besonders gut zur Geltung.
Aroma: Der Duft ist von Kakao, Gardenie, gerösteten Mandeln, Zeder und Datteln geprägt.
Geschmack: Der Kaffee hat eine tiefe Süße mit einer sanften, abgerundeten Säure. Das Mundgefühl ist weich und geschmeidig. Der Abgang ist knackig und kakaoartig mit einem Hauch von würzigen Blumen.
Gesamt: Der Valkyrie Blend ist eine einladende mittel-dunkle Mischung, die sich besonders gut für die Zubereitung als Filterkaffee eignet. Die Röstung unterstreicht die angenehmen Schokoladennoten der Kaffeebohnen.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich mag den schokoladigen Geschmack dieses Kaffees sehr.
- Die Säure ist angenehm und nicht zu aufdringlich.
- Das Mundgefühl ist sehr angenehm.
- Der Abgang ist etwas kurz, aber immer noch zufriedenstellend.
Fazit:
Der Valkyrie Blend ist ein leckerer und vielseitiger Kaffee, der sich gut für den täglichen Genuss eignet. Er ist besonders empfehlenswert für diejenigen, die schokoladige Kaffees mit einer mittleren Röstung mögen.