| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Pink Elephant Coffee |
| Standort der Rösterei | Park City, Utah |
| Herkunftsland des Kaffees | Tansania |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron-Wert | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 18,25 € / 340 g |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Tansania Peaberry Kaffees von Pink Elephant Coffee
Der Tansania Peaberry Kaffee von Pink Elephant Coffee hat mich mit seinem zart-schokoladigen und süß-blumigen Aroma überzeugt. Die Noten von Backschokolade, Geißblatt, Haselnuss, frisch geschlagenem Tannenholz und Rohrzucker waren sowohl im Duft als auch im Geschmack deutlich wahrnehmbar.
Die süße Struktur mit lebhafter Säure sorgte für ein vollmundiges, samtiges Mundgefühl. Der Abgang war knackig, süß und mit einem Hauch von Backschokolade und Haselnuss abgerundet.
Besonders interessant fand ich die Verwendung von ausschließlich Peaberry-Bohnen. Diese Bohnen, die durch die Entwicklung einer einzigen, ovalen Bohne anstelle des üblichen Paares entstehen, werden in Tansania besonders geschätzt.
Pink Elephant Coffee, mit einem Café in Park City, Utah, und einer Rösterei im nahegelegenen Heber City, stellt Kaffees für westliche Abenteurer her und spendet einen Teil des Verkaufserlöses an gemeinnützige Organisationen, die sich für den Naturschutz einsetzen.
Insgesamt hat mich dieser Tansania Peaberry Kaffee mit seinen dezent komplexen Noten und seinem einladenden Charakter begeistert. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen milden, aber dennoch geschmackvollen Kaffee suchen.