| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Green Stone Coffee |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Herkunftsland des Kaffees | Nyeri, Kenia |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 52/76 |
| Preis | ca. 12 € / 120 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | N/A |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
| Mit Milch | 9 |
Persönliche Rezension von Sweet Kenya J36 Espresso von Green Stone Coffee (Taiwan)
Der Sweet Kenya J36 Espresso von Green Stone Coffee aus Taiwan ist ein komplexer und lebendiger Espresso mit einem reichen, nuancierten Geschmack. Das Aroma erinnert an Toffee, Granatapfel, dunkle Schokolade, Sternjasmin und Majoran. Der Espresso hat ein sehr viskoses, sirupartig-weiches Mundgefühl und einen langen, geschmackvollen Abgang. Auch in Kombination mit Milch ist er harmonisch und komplex, mit Granatapfel und dunkler Schokolade, die tiefe Noten von Sternjasmin umrahmen.
Obwohl die kenianischen Kaffeebauern mit Unzufriedenheit, unklarer Regierungspolitik und der Ausdehnung von Städten auf erstklassige Kaffeeländereien zu kämpfen haben, produzieren die berühmten kenianischen Genossenschaften weiterhin einige der elegantesten und markantesten Kaffees der Welt. Green Stone Coffee ist eine 2016 gegründete, von Frauen geführte handwerkliche Rösterei in Taipeh, Taiwan, die sich darauf spezialisiert hat, unverwechselbare Kaffees zu beschaffen, die ihre individuellen Terroirs zum Ausdruck bringen.
Meine persönlichen Eindrücke:
Der Sweet Kenya J36 Espresso ist ein außergewöhnlicher Espresso, der durch seine Komplexität und seinen ausgewogenen Geschmack besticht. Die fruchtigen Noten von Granatapfel und die schokoladigen Aromen harmonieren perfekt miteinander und werden durch die floralen Nuancen von Sternjasmin abgerundet. Der Espresso hat eine angenehme Süße und einen langen, intensiven Abgang.
Besonders gut hat mir die Vielseitigkeit des Espressos gefallen. Er schmeckt sowohl pur als auch in Kombination mit Milch hervorragend. In Milchkaffee behält er seine Komplexität und entwickelt zusätzliche Noten von Karamell und Vanille.
Fazit:
Der Sweet Kenya J36 Espresso ist ein empfehlenswerter Espresso für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind. Er ist komplex, ausgewogen und vielseitig und eignet sich sowohl für Espresso- als auch für Milchkaffee-Liebhaber.