| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Desolate Café |
| Standort | Nantou, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Sumatra; Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/75 |
| Preis | €22,50 / 227 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Rider Blend von Desolate Café
Der Rider Blend von Desolate Café ist eine interessante Mischung aus Kaffeebohnen aus Sumatra und Kolumbien, die in Whiskeyfässern gereift wurden. Dies verleiht dem Kaffee ein einzigartiges Aroma und Geschmacksprofil.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und erinnert an Whiskey, Kakao, Rosinen, Tannenholz und Pistazien.
Geschmack: Der Kaffee hat eine süß-saure Struktur mit lebhafter Säure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist süßlich-fermentiert mit Noten von Whiskeyfass und frischer Tanne.
Gesamt: Der Rider Blend ist ein süßer, holzig gerahmter, leicht fermentierter Blend, der durch die Reifung in Whiskeyfässern beeinflusst wird. Er ist eine gute Wahl für diejenigen, die einen komplexen und ungewöhnlichen Kaffee suchen.
Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Rider Blend sehr interessant. Das Aroma und der Geschmack waren einzigartig und komplex. Die Whiskeyfass-Reifung hat dem Kaffee eine besondere Note verliehen. Allerdings ist der Kaffee nicht für jeden Geschmack geeignet. Die Fermentierung und die Säure könnten für manche zu intensiv sein.
Bewertung: 4 von 5 Sternen