| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Atok Benguet, Nordphilippinen |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/76 |
| Preis (geschätzt) | 17,50 € / 6 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Philippines Sitio Kisbong #3011 Experimental Wine Yeast“ von Mostra Coffee
Der „Philippines Sitio Kisbong #3011 Experimental Wine Yeast“ von Mostra Coffee ist ein interessanter Kaffee mit einem ungewöhnlichen Verarbeitungsprozess. Die Verwendung von Weintraubenhefe verleiht ihm ein einzigartiges Geschmacksprofil, das von fruchtigen Noten wie Goji-Beere und Limette geprägt ist.
Aroma:
Das Aroma ist dezent fruchtig mit Noten von Goji-Beere, Limette, Kakaopulver und frischem Tannenholz.
Geschmack:
Der Geschmack ist ebenfalls fruchtig mit Noten von Goji-Beere, Limette und Kakaopulver. Die Süße ist angenehm und wird von einer leichten Säure und einem vollen Körper abgerundet.
Nachgeschmack:
Der Nachgeschmack ist süß und aromatisch mit Noten von Kakaopulver und Limette.
Gesamt:
Der „Philippines Sitio Kisbong #3011 Experimental Wine Yeast“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die fruchtigen Noten und die dezente Säure machen ihn zu einem interessanten Erlebnis für Kaffeeliebhaber, die etwas Neues ausprobieren möchten.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr interessant und erfrischend. Die fruchtigen Noten waren sehr angenehm und die Süße war nicht zu aufdringlich. Der volle Körper und die leichte Säure sorgten für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.
Empfehlung:
Ich würde den „Philippines Sitio Kisbong #3011 Experimental Wine Yeast“ Kaffeeliebhabern empfehlen, die fruchtige Kaffees mit einem komplexen Geschmacksprofil mögen.