| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Mostra Coffee |
| Standort der Rösterei | San Diego, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Atok, Benguet, Philippinen |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron-Wert | 48/62 |
| Preis | 27,50 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Philippine Heritage Microlot von Mostra Coffee
Ich habe kürzlich den Philippine Heritage Microlot von Mostra Coffee probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma:
Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Ich nehme Noten von dunkler Schokolade, Gewürzen und Nüssen wahr. Ein Hauch von floralen Aromen rundet das Ganze ab.
Geschmack:
Der Kaffee schmeckt vollmundig und ausgewogen. Die Schokoladennote ist deutlich präsent, gefolgt von Gewürzen wie Zimt und Nelken. Im Abgang kommen nussige Aromen zum Vorschein. Die Säure ist angenehm und rundet den Geschmack ab.
Körper:
Der Körper des Kaffees ist voll und cremig. Er hinterlässt ein angenehmes Gefühl auf der Zunge.
Nachgeschmack:
Der Nachgeschmack ist lang und angenehm. Die Schokoladen- und Gewürznoten bleiben lange erhalten.
Gesamt:
Der Philippine Heritage Microlot ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität und seinen ausgewogenen Geschmack überzeugt. Die Kombination aus Schokolade, Gewürzen, Nüssen und floralen Aromen ist sehr harmonisch. Der Kaffee eignet sich hervorragend für alle, die einen intensiven und aromatischen Kaffeegenuss suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde von Coffee Review als der 24. beste Kaffee des Jahres 2022 ausgezeichnet.
- Er wird von einer kleinen Gemeinschaft von Kaffeebauern in Sitio Naguey, Philippinen, produziert.
- Mostra Coffee ist eine Mikro-Rösterei in San Diego, Kalifornien, die von Frauen, Minderheiten, Veteranen und Einwanderern geführt wird.
Persönliche Meinung:
Ich bin sehr beeindruckt von diesem Kaffee. Er ist einer der besten, die ich je probiert habe. Ich kann ihn jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis ist.