| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Amaybamba, Cusco, Peru |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/77 |
| Preis (geschätzt) | 18,50 € / 113 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 10 |
| Nachgeschmack | 9 |
Meine persönliche Bewertung des Peru Washed Santa Monica Gesha von Kakalove Cafe
Der Peru Washed Santa Monica Gesha von Kakalove Cafe ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mich mit seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner lebendigen Persönlichkeit beeindruckt hat.
Aroma und Geschmack: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Sternjasmin, Passionsfrucht, Kakaonibs, Bergamotte und wildem Honig. Im Geschmack setzt sich diese Komplexität fort, wobei die fruchtigen Noten von Passionsfrucht und Bergamotte besonders hervorstechen. Der Kakao verleiht dem Kaffee eine angenehme Schokoladigkeit, während der wilde Honig für eine subtile Süße sorgt.
Körper und Säure: Der Körper des Kaffees ist vollmundig und seidig, ohne dabei schwer zu sein. Die Säure ist lebhaft und elegant, wodurch der Kaffee einen erfrischenden Charakter erhält.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang und anhaltend, mit Noten von Kakaonibs und Bergamotte. Die Untertöne von Sternjasmin runden das Geschmackserlebnis ab.
Gesamtfazit: Der Peru Washed Santa Monica Gesha ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch sein komplexes Geschmacksprofil, seine lebendige Persönlichkeit und seinen langen Nachgeschmack überzeugt. Er ist ein Genuss für alle Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis sind.
Persönliche Note: Ich persönlich habe den Kaffee sehr genossen. Die Kombination aus fruchtigen, schokoladigen und floralen Noten hat mich begeistert. Die lebhafte Säure und der seidig-weiche Körper haben den Kaffee zu einem wahren Highlight gemacht.