| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | RamsHead Coffee Roasters |
| Standort des Rösters | Bozeman, Montana |
| Herkunft des Kaffees | Jinotega, Nicaragua |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/74 |
| Preis | 19,50 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Nicaragua La Bastilla Estate Anaerobic von RamsHead Coffee Roasters
Der Nicaragua La Bastilla Estate Anaerobic von RamsHead Coffee Roasters ist ein interessanter Kaffee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.
Aroma und Geschmack:
Das Aroma des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Es erinnert an Kaugummi, Rhododendron, Kakaonibs, frisches Leder und Traubenzucker. Im Geschmack dominieren süße, leicht säuerliche Noten von Lakritz, Bubblegum und Kakaonibs. Begleitet werden diese von floralen und erdigen Untertönen. Der Abgang ist lang und süß, mit einem Hauch von Bubblegum und Kakaonibs.
Körper und Säure:
Der Körper des Kaffees ist vollmundig und cremig, die Säure ist angenehm spritzig und präsent.
Besonderheiten:
Der Kaffee wurde mit der anaeroben Methode verarbeitet, bei der die ganzen Früchte in einem luftdicht verschlossenen Behälter fermentiert werden. Dies verleiht dem Kaffee seinen einzigartigen Geschmack.
Fazit:
Der Nicaragua La Bastilla Estate Anaerobic ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der Liebhaber von fruchtigen und säurebetonten Kaffees begeistern wird. Er ist komplex und vielschichtig, mit einem langen und süßen Abgang.
Persönliche Meinung:
Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut geschmeckt. Ich fand die Kombination aus süßen, säuerlichen und floralen Noten sehr interessant. Die anaerobe Verarbeitung hat dem Kaffee eine besondere Note verliehen.
Bewertung:
Ich würde den Nicaragua La Bastilla Estate Anaerobic mit 4 von 5 Sternen bewerten.