| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Corvus Coffee |
| Standort der Rösterei | Denver, Colorado |
| Herkunft des Kaffees | Bench-Maji Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 63/81 |
| Preis (geschätzt) | 32 Euro/200 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 10 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension von Corvus Coffee Narsha Gesha
Der Corvus Coffee Narsha Gesha ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine intensive Fruchtnote und seinen schokoladigen Charakter besticht.
Aroma: Der Duft ist reichhaltig und fruchtig, mit Noten von Sauerkirsche, Litschi, Mandarine, Kakaonibs und Magnolie.
Geschmack: Im Geschmack dominieren fruchtige und schokoladige Aromen. Sauerkirsche, Litschi und Mandarine sind deutlich erkennbar, begleitet von einer zarten Kakaonote. Die Säure ist angenehm frisch und die Textur cremig und vollmundig. Der Abgang ist lang anhaltend und fruchtig-schokoladig.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wurde von Coffee Review als einer der Top 30 Kaffees des Jahres 2022 ausgezeichnet. Er stammt aus der seltenen äthiopischen Varietät Gesha, die für ihre blumigen und schokoladigen Aromen bekannt ist. Die Verarbeitung erfolgt nach der natürlichen Methode, bei der die Kaffeekirschen mitsamt der Frucht getrocknet werden.
Fazit: Der Corvus Coffee Narsha Gesha ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine intensive Fruchtnote, seinen schokoladigen Charakter und seine cremige Textur überzeugt. Er ist ein Genuss für alle Kaffeeliebhaber, die besondere Aromen schätzen.
Persönliche Anmerkungen:
- Der Preis von 35 Dollar für 200 Gramm ist relativ hoch, aber für die Qualität des Kaffees angemessen.
- Die Röstung ist hell, was die fruchtigen Aromen besonders gut zur Geltung bringt.
- Der Kaffee eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over.
Insgesamt: Der Corvus Coffee Narsha Gesha ist ein außergewöhnlicher Kaffee, den ich jedem Kaffeeliebhaber empfehlen kann.