| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Minneapolis, Minnesota |
| Kaffeeherkunft | Sabah State, Ost-Malaysia |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/78 |
| Preis | 22,50 Euro/6 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension zu Malaysia Sabah Honey von Paradise Roasters
Ich habe kürzlich den Malaysia Sabah Honey von Paradise Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und süß, mit Noten von dunkler Schokolade, Datteln und braunem Zucker. Eine dezente Würze von Muskatnuss und frisch geschnittenem Eichenholz rundet das Aroma ab.
Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Kaffee ebenfalls süß und ausgewogen. Noten von Backschokolade und Muskatnuss dominieren, begleitet von einem Hauch von Datteln und braunem Zucker. Die Säure ist angenehm spritzig und die Textur geschmeidig und seidig.
Nachgeschmack: Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden Noten von Backschokolade und Muskatnuss.
Gesamt: Der Malaysia Sabah Honey ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Süße, Würze und Ausgewogenheit besticht. Die Qualität der Bohnen und die sorgfältige Röstung von Paradise Roasters sind deutlich spürbar.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird mit der Honey-Methode verarbeitet, bei der die Kaffeekirschen nach der Ernte geschält werden, aber das Fruchtfleisch teilweise an den Bohnen verbleibt. Dies verleiht dem Kaffee seine besondere Süße und seinen komplexen Geschmack.
Fazit: Der Malaysia Sabah Honey ist ein Genuss für alle Kaffeeliebhaber, die süße, würzige und außergewöhnliche Kaffeesorten schätzen.
Persönliche Anmerkung: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und habe ihn sehr genossen. Die Süße und Würze waren perfekt ausbalanciert, und der Abgang war lang und befriedigend.