| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Ashland, Oregon |
| Kaffeeherkunft | Kintamani Hochland, Bali, Indonesien |
| Röstgrad | Nicht angegeben |
| Agtron | Nicht angegeben |
| Preis (geschätzt) | 20,00 € / 340 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Kintamani Bali Coffee von Noble Coffee Roasting
Der Kintamani Bali Coffee von Noble Coffee Roasting ist ein interessanter Kaffee mit einem angenehm süßen, tiefen Aroma, das an Tabak erinnert. In Duft und Geschmack finden sich Noten von süßem Pfeifentabak, Datteln, Zedernholz, Backschokolade und Freesien. Die Struktur ist ausgewogen, mit einer sanft süß-säuerlichen Note. Das Mundgefühl ist sirupartig, mit einem Abgang von Datteln, Zedernholz und einem Hauch von süßem Tabak.
Der Kaffee wird von Kleinbauern in den Kintamani Highlands auf Bali, Indonesien, angebaut. Die Bauern arbeiten nach dem traditionellen balinesischen spirituellen, sozialen und ökologischen System namens Subak Abian. Die verwendeten Arabica-Sorten sind Typica, Bourbon und Catimor. Die Verarbeitung erfolgt nach der traditionellen indonesischen Nass-Schälmethode.
Noble Coffee Roasting ist eine Groß- und Einzelhandels-Rösterei mit Sitz im Süden Oregons, die sich auf Qualität, soziale Verantwortung und Umweltbewusstsein konzentriert.
Meine persönlichen Eindrücke:
Ich fand den Kintamani Bali Coffee sehr angenehm. Das Aroma war intensiv und komplex, mit einer interessanten Mischung aus süßen und erdigen Noten. Der Geschmack war ausgewogen und harmonisch, mit einer angenehmen Säure und einem langen Abgang.
Das Mundgefühl war vollmundig und cremig. Insgesamt fand ich den Kaffee sehr gut gelungen und würde ihn weiterempfehlen.
Besonders gut gefallen hat mir:
- Das intensive und komplexe Aroma
- Der ausgewogene und harmonische Geschmack
- Das vollmundige und cremige Mundgefühl
Verbesserungspotenzial sehe ich bei:
- Der etwas hohen Säure, die für manche Kaffeetrinker möglicherweise zu intensiv sein könnte
Fazit:
Der Kintamani Bali Coffee von Noble Coffee Roasting ist ein hochwertiger Kaffee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee suchen.