| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Nostalgia Coffee Roasters |
| Standort des Rösters | San Diego, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Nyeri Anbaugebiet, Süd-Zentral-Kenia |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/77 |
| Preis (geschätzt) | 20,00 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Nostalgia Coffee Roasters – Kenya Muthua-Ini AB
Ich habe kürzlich den Kenya Muthua-Ini AB von Nostalgia Coffee Roasters probiert und möchte meine Eindrücke teilen.
Aroma: Der Duft ist intensiv und vielschichtig. Er erinnert an Brombeeren, Limette, dunkle Schokolade und frisch geschnittenes Zedernholz.
Geschmack: Der Kaffee ist ausgewogen und komplex. Er bietet eine süße Säure, einen vollmundigen Körper und einen langen Abgang mit floralen Noten und einem Hauch von dunkler Schokolade und Limette.
Besonderheiten:
- Der Kaffee wird von Kleinbauern in der Nähe der Muthaini Coffee Factory angebaut.
- Die verwendeten Arabica-Bohnen der Sorten SL28 und SL34 werden traditionell gewaschen.
- Nostalgia Coffee Roasters wurde 2018 gegründet und bietet neben mobilem Café-Betrieb auch Spezialitätenröstung, Online-Shop und ein nationales Großhandelsprogramm.
Fazit: Der Kenya Muthua-Ini AB ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem eleganten Zusammenspiel von dunklen Beeren, Schokolade, würzigen Blüten und bittersüßer Zitrusschale. Er ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffeegenuss suchen.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich habe den Kaffee als Pour-Over zubereitet.
- Die empfohlene Röststufe ist mittel-hell.
- Der Preis liegt bei 22 Dollar für 12 Unzen.
Insgesamt: Ich bin sehr zufrieden mit dem Kenya Muthua-Ini AB und kann ihn wärmstens empfehlen.