| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Bezirk Kirinyaga, südliches Zentralkenya |
| Röstgrad | Mittelhell |
| Agtron | 59/80 |
| Preis (in Euro) | 21,33 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Bewertung von Kenya Kanwangi AA von Bird Rock Coffee Roasters
Ich habe kürzlich den Kenya Kanwangi AA von Bird Rock Coffee Roasters probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Er erinnert mich an Brombeeren, dunkle Schokolade, gesalzenes Karamell, frisch geschnittenes Zedernholz und Narzissen.
Geschmack: Der Kaffee hat einen ausgewogenen, süß-herzhaften Geschmack mit einer saftig-hellen Säure. Die Textur ist geschmeidig und cremig. Im Abgang dominieren dunkle Schokolade und Narzissen.
Körper: Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang und angenehm.
Gesamt: Dieser klassische Kenianische Kaffee bietet eine lebendige Kombination aus dunklen Beeren- und Schokoladennoten mit würzigen floralen und gesalzenen Karamell-Aromen. Er ist ein komplexer und geschmackvoller Kaffee, der mir sehr gut gefallen hat.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich fand die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen sehr interessant.
- Die Säure war angenehm und nicht zu aufdringlich.
- Der Nachgeschmack war lang und anhaltend.
- Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen komplexen und geschmackvollen Kaffee sucht.
Weitere Informationen:
- Dieser Kaffee wurde von Kleinbauern der Ngariama Cooperative Society produziert.
- Die verwendeten Arabica-Bohnen stammen von den Sorten SL28, Ruiru 11 und Batian.
- Der Kaffee wurde mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhändler und Großhändler, der sich auf Bio- und sozial verantwortungsvolle Kaffees spezialisiert hat.
Ich hoffe, diese Bewertung war hilfreich für Sie.