| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Dory Coffee Roasters |
| Röstort | New Taipei City, Taiwan |
| Herkunftsland | Kenia, Nyeri Anbauregion |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron-Wert | 64/84 |
| Preis | ca. 19,50 € für 230 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kenya AB Kaffees von Dory Coffee Roasters
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein komplexes und vielschichtiges Aroma aus. Noten von Mandelkrokant, Schwarzkirsche, dunkler Schokolade, Narzisse und Senfkörnern prägen den Duft und den Geschmack. Die Säure ist angenehm saftig und die Süße ausgewogen. Der Körper ist vollmundig und geschmeidig, mit einem lebendigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und geschmackvoll, mit Anklängen von Schwarzkirsche und Mandelkrokant.
Besonderheiten:
Der Kenya AB Kaffee stammt aus der Nyeri Anbauregion in Kenia und wurde von Dory Coffee Roasters in New Taipei City, Taiwan, geröstet. Die Röstung ist hell und der Agtron-Wert liegt bei 64/84. Der Preis für 230 Gramm liegt bei NT $750.
Gesamtfazit:
Der Kenya AB Kaffee ist ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Er ist saftig, vollmundig, ausgewogen und tiefgründig, mit einem besonders vollen und dennoch lebendigen Mundgefühl. Die komplexen Aromen und der lange Abgang machen ihn zu einem besonderen Genuss.
Persönliche Anmerkungen:
Obwohl der Artikel die Herausforderungen der kenianischen Kaffeebauern erwähnt, zeigt er auch die kontinuierliche Produktion von außergewöhnlichen und eleganten Kaffees. Dory Coffee Roasters ist ein kleines Unternehmen, das sich auf die Röstung von Spezialitätenkaffee konzentriert. Ihre Leidenschaft und Expertise spiegeln sich in der Qualität des Kenya AB Kaffees wider.
Empfehlung:
Ich empfehle den Kenya AB Kaffee allen Kaffeeliebhabern, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Espresso.