| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Tainan City, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Sidama-Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/79 |
| Preis | 12,50 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Karamo Ethiopia Sidama Natural G1
Aroma: Der Duft des Kaffees ist tief fruchtig und reichhaltig schokoladig. Er erinnert an getrocknete Aprikosen, dunkle Schokolade, Narzissen, Zedernholz und Mandeln.
Geschmack: Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer lebhaften Säure. Er hat eine volle, sirupartige Textur und einen knackigen Abgang mit Noten von getrockneten Aprikosen, dunkler Schokolade und Zedernholz.
Gesamt: Dieser Kaffee ist eine einladende, süß-säuerliche und schokoladige Tasse mit natürlicher Verarbeitung aus Äthiopien. Er ist besonders geeignet für diejenigen, die fruchtige und schokoladige Aromen mögen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wird von Kleinbauern ausschließlich aus der Karamo Sorte 74158 hergestellt und nach der natürlichen Methode verarbeitet (getrocknet in der ganzen Frucht).
- 1980 Cafe ist eine in Tainan City, Taiwan ansässige Spezialitätenkaffeerösterei.
- Der Preis des Kaffees liegt bei ca. 450 NT$ für 227 Gramm.
Persönliche Meinung:
Ich finde den Karamo Ethiopia Sidama Natural G1 sehr interessant. Die Kombination aus fruchtigen und schokoladigen Aromen ist sehr ansprechend. Ich würde ihn gerne selbst probieren, um mir ein eigenes Urteil zu bilden.