| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Herkunftsland des Kaffees | Guatemala |
| Region | Acatenango, Chimaltenango Department |
| Kaffeesorte | Arabica |
| Varietät | Pacamara |
| Verarbeitungsmethode | Washed (nass) |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron-Wert | 58/78 |
| Preis | ca. 14,50 € / 227 g |
| Aroma | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
| Mit Milch | 9/10 |
Persönliche Rezension zu Guatemala Washed Acatenango Finca El General Pacamara Espresso von Kakalove Cafe (Taiwan)
Aroma: Der Duft dieses Espressos ist tiefgründig und süßlich-herb. Er erinnert an getrocknete Feigen, Hopfenblüten, Zitronenverbene, dunkle Schokolade und Nelken.
Körper: Der Espresso hat einen satten, samtig-weichen Körper.
Geschmack: Im Geschmack dominieren Noten von getrockneten Feigen, Hopfenblüten und Zitronenverbene. Dazu gesellen sich dunkle Schokolade und Nelken.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und schokoladig mit einem Hauch von Nelken.
Mit Milch: In Kombination mit Milch werden die schokoladigen Noten des Espressos verstärkt, während die Noten von Feigen und Kräutern im Hintergrund bleiben.
Gesamtfazit: Dieser Espresso ist eine ungewöhnliche Single-Origin-Variante aus Guatemala. Die großen Pacamara-Bohnen sorgen für einen intensiven Geschmack mit würzigen und leicht herben Noten. Die tiefe Süße erinnert an ein Ibarra-Schokoladendessert.
Persönliche Meinung: Ich fand den Espresso sehr interessant und komplex. Die Kombination aus Süße, Würze und Herbe ist ungewöhnlich, aber sehr gelungen. Besonders gut hat mir der lange Nachgeschmack gefallen.
Empfehlung: Dieser Espresso ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind.
Hinweise:
- Der Espresso wurde im September 2022 von Coffee Review bewertet.
- Der Preis liegt bei ca. 350 NT$ für 8 Unzen.
- Kakalove Café ist eine kleine Rösterei in Chia-Yi, Taiwan, die sich auf die Beschaffung und Röstung von hochwertigstem Kaffee spezialisiert hat.
Ich hoffe, diese Rezension war hilfreich. Bitte beachten Sie, dass dies meine persönliche Meinung ist und andere Kaffeetrinker den Espresso möglicherweise anders wahrnehmen.