| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Speckled Ax |
| Standort der Rösterei | Portland, Maine |
| Herkunftsland des Kaffees | Guatemala |
| Anbaugebiet | Villa Canales, Guatemala Department |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis | €17,85 / 340 Gramm |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 7 |
Persönliche Bewertung des Guatemala Valentón von Speckled Ax
Der Guatemala Valentón von Speckled Ax ist ein mittel-heller Röstkaffee aus Guatemala, der mich mit seinem süßen, ausgewogenen Geschmack und seinen floralen Noten beeindruckt hat.
Aroma und Geschmack:
Das Aroma des Kaffees ist sehr angenehm und erinnert an Milchschokolade, Ananas, Nougat, Eiche und Lilie. Der Geschmack ist süß und ausgewogen mit einer sehr ausgewogenen Säure. Die Textur ist leicht samtig und im Abgang finden sich Noten von süßer Schokolade und aromatischem Holz.
Besonderheiten:
Der Kaffee wird von Elda Argueta, einem Kleinbauern in San Jose El Valentón, aus Arabica-Bohnen der Sorten Caturra und Pache Verde produziert und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Speckled Ax ist eine Rösterei in Portland, Maine, die sich auf hochwertige, zertifizierte Bio- und Kleinstmengenkaffees spezialisiert hat. Das Unternehmen röstet in einem alten Holzofen der Marke Petroncini mit dem Ziel, die besten Eigenschaften jedes Kaffees hervorzuheben.
Fazit:
Der Guatemala Valentón ist ein freundlicher, zugänglicher Kaffee aus Guatemala, der süß-schokoladig und reichhaltig blumig ist. Er eignet sich hervorragend für den morgendlichen Genuss oder als Nachmittagskaffee.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und geschmackvoll. Die floralen Noten waren besonders auffällig und haben mir gut gefallen. Der Kaffee ist zwar etwas teurer als andere Kaffees, aber die Qualität ist meiner Meinung nach den Preis wert.
Weitere Informationen:
- Röstgrad: Mittel-hell
- Agtron: 60/77
- Preis: $20.00/12 Unzen
- Website: www.speckledax.com
Ich hoffe, diese Bewertung war hilfreich.