| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Northbound Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Mount Shasta, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Agua Dulce, Cuilco, Huehuetenango, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/77 |
| Preis (geschätzt) | 17,00 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Meinung über Guatemala Flor del Café
Der Guatemala Flor del Café von Northbound Coffee Roasters ist ein Kaffee, der mich mit seinem vollen, sirupartigen Mundgefühl und seinen tief süßen Nussnoten überzeugt hat.
Das Aroma ist reichhaltig und süß, mit Noten von Feigen-Newton, Mandel-Nougat, Majoran, Zeder und Magnolie. Die Struktur ist süß mit lebhafter Säure, das Mundgefühl ist angenehm weich und voll. Der Abgang ist knackig süß und nussig.
Ich schätze die klassische Guatemala-Note dieses Kaffees sehr. Er ist perfekt für alle, die einen vollmundigen, süßen und nussigen Kaffee mit einem angenehmen Mundgefühl suchen.
Besonders gut gefällt mir, dass dieser Kaffee von Osbaldo Perez Ramirez produziert wird, der Arabica-Bohnen der Sorten Caturra und Bourbon nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Außerdem ist der Kaffee USDA-zertifiziert biologisch.
Northbound Coffee Roasters ist eine familiengeführte Rösterei in Mount Shasta, Kalifornien, die 2011 von Keith Hamrick und Jen Lovrak gegründet wurde. Ich finde es toll, dass Northbound Coffee Roasters Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt.
Insgesamt kann ich den Guatemala Flor del Café von Northbound Coffee Roasters nur empfehlen. Er ist ein köstlicher Kaffee, der sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt.