| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Anbaugebiet Acatenango, Zentral-Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 375 NT$ / 8 Unzen (ca. 10,50 €) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Guatemala Finca El General Slow Dry 6 von Kakalove Cafe
Aroma: Der Duft dieses Kaffees ist sanft fruchtig und angenehm kräuterig. Noten von getrockneter Aprikose, Majoran, Kakaonibs, Flieder und Mandelbutter steigen in die Nase.
Geschmack: Der Geschmack ist süßlich-herb mit einer lebendigen, einladenden Säure. Der Körper ist voll und samtig. Im Abgang finden sich Kakaonoten, unterstützt von einem Hauch Majoran und Flieder.
Gesamt: Dieser Kaffee aus Guatemala ist eine köstliche Mischung aus Kakao- und Fruchtaromen. Die natürliche Verarbeitung verleiht ihm eine besondere Note.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich fand die Kombination aus fruchtigen und kräuterigen Aromen sehr interessant und ansprechend.
- Die Säure war angenehm und nicht zu aufdringlich.
- Der Körper war voll und cremig, was den Kaffee sehr angenehm zu trinken machte.
- Der Abgang war lang und geschmackvoll.
- Ich würde diesen Kaffee Liebhabern von fruchtigen und komplexen Kaffees empfehlen.
Bewertung:
Insgesamt bewerte ich diesen Kaffee mit 4 von 5 Sternen.