| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Cafe Kreyol |
| Standort der Rösterei | Manassas, Virginia |
| Herkunftsland des Kaffees | Tolima Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron-Wert | 58/78 |
| Preis | 39,50 $ / 12 Unzen (ca. 35,20 € / 340 g) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Geisha Spirit von Cafe Kreyol
Aroma: Der Duft des Kaffees ist zart fruchtig und blumig. Noten von Magnolie, Aprikose, Bernstein, Kakaonibs und Sandelholz steigen in die Nase.
Geschmack: Der Kaffee ist süß-säuerlich mit einer sanft ausgeprägten Säure. Er hat ein samtig-weiches Mundgefühl und einen langen Nachgeschmack, der von Noten von Magnolie und Aprikose dominiert wird und im Abgang zu Kakao und Bernstein übergeht.
Körper: Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig.
Gesamt: Der Geisha Spirit ist ein sehr eleganter und komplexer Kaffee mit einem außergewöhnlichen Geschmacksprofil. Die Noten von Steinobst, intensiven Blüten und Kakaonibs sind harmonisch aufeinander abgestimmt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Besonderheiten: Der Kaffee besteht ausschließlich aus der berühmten Geisha-Arabica-Varietät und wurde mit einer Hybrid-Yellow-Honey-Methode verarbeitet. Dabei werden die Schalen der Kaffeebohnen entfernt, aber eine dünne Schicht des klebrigen Fruchtfleischs verbleibt während eines kurzen Fermentationsprozesses auf den Bohnen. Während der Fermentation wurde Mandarinenschale in den Fermentationsbehälter gegeben.
Fazit: Der Geisha Spirit ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der Liebhaber von Specialty Coffee begeistern wird. Sein komplexes Geschmacksprofil und sein samtiges Mundgefühl machen ihn zu einem wahren Genuss.
Preis: Der Kaffee ist mit 39,50 Dollar für 12 Unzen relativ teuer.
Empfehlung: Ich empfehle den Geisha Spirit allen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen und geschmackvollen Kaffeeerlebnis sind.