| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei-Standort | Hongkong, China |
| Kaffee-Herkunft | El Salvador |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 56/72 |
| Preis (in Euro) | 42,80 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Mein Erlebnis mit Finca El Guarumal El Salvador Black Honey von Cafe330
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Finca El Guarumal El Salvador Black Honey von Cafe330 zu probieren. Als jemand, der gerne neue Kaffeesorten ausprobiert, war ich gespannt auf dieses besondere Angebot.
Aroma und Geschmack:
Der erste Eindruck war ein angenehmes, fruchtiges Aroma mit Noten von getrockneten Aprikosen, Weinfass und dunkler Schokolade. Im Geschmack dominierten ebenfalls fruchtige Noten, gepaart mit einer leicht fermentierten Note, die an Wein erinnerte. Der Körper war vollmundig und sirupartig, mit einer angenehmen Säure. Im Abgang blieben Noten von Schokolade und süßem Wein zurück.
Besonderheiten:
Besonders interessant fand ich die Black-Honey-Verarbeitung. Bei dieser Methode werden die Kaffeekirschen von der Schale befreit, aber das Fruchtfleisch bleibt weitgehend erhalten. Dies führt zu einem intensiven, komplexen Geschmacksprofil.
Zusammenfassend:
Der Finca El Guarumal El Salvador Black Honey ist ein interessanter und komplexer Kaffee, der sich durch seine fruchtigen Noten, die leicht fermentierte Note und den vollen Körper auszeichnet. Er ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.
Weitere Gedanken:
- Die Tatsache, dass dieser Kaffee von einem sozialen Unternehmen produziert wird, das Menschen mit psychischen Erkrankungen unterstützt, macht ihn noch interessanter.
- Der Preis von 428 HKD für 150 Gramm ist relativ hoch, aber für die Qualität des Kaffees gerechtfertigt.
Insgesamt:
Ich würde den Finca El Guarumal El Salvador Black Honey von Cafe330 auf jeden Fall weiterempfehlen. Er ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl geschmacklich als auch ethisch überzeugt.