| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Merge Coffee Company |
| Standort der Rösterei | Harrisonburg, Virginia |
| Herkunft des Kaffees | Yirgacheffe Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis | 18,99 Euro pro 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum Ethiopia Yirgacheffe Adado
Der Ethiopia Yirgacheffe Adado von Merge Coffee Company ist ein Kaffee, der durch seine delikaten, blumigen Noten und seine lebendige Säure besticht.
Schon beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein reiches, florales Aroma, das an Narzissen, Aprikosen, Mandeln und frische Eichenrinde erinnert. Auch im Geschmack dominieren diese floralen Noten, begleitet von einer angenehmen Säure und einem süss-sauren Unterton. Der Körper ist leicht und seidig, der Abgang lang und von Noten von Narzissen und Mandeln geprägt.
Insgesamt ist der Ethiopia Yirgacheffe Adado ein sehr eleganter und komplexer Kaffee, der besonders für Liebhaber von floralen und fruchtigen Aromen geeignet ist. Die Säure ist angenehm präsent, ohne zu aufdringlich zu sein, und der Körper ist leicht und erfrischend.
Besonders gut gefällt mir die nachhaltige Herkunft des Kaffees. Merge Coffee Company arbeitet direkt mit Kleinbauern in Äthiopien zusammen und bezieht die Bohnen aus lokalen, traditionellen Arabica-Sorten.
Einziger Kritikpunkt ist der Preis, der mit knapp 20 Dollar pro 12 Unzen relativ hoch ist. Allerdings ist der Kaffee aufgrund seiner hohen Qualität und nachhaltigen Herkunft den Preis meiner Meinung nach wert.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Ethiopia Yirgacheffe Adado ein hervorragender Kaffee für alle ist, die ein komplexes und aromatisches Geschmackserlebnis suchen.