| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Red Rooster Coffee Roaster |
| Standort der Rösterei | Floyd, Virginia |
| Herkunft des Kaffees | Gedeb District, Gedeo Zone, südliches Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis (geschätzt) | 22,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Worka Sakaro von Red Rooster Coffee Roaster
Als großer Kaffeeliebhaber war ich sehr gespannt auf den Ethiopia Worka Sakaro von Red Rooster Coffee Roaster. Die Beschreibung klang vielversprechend: fruchtig, schokoladig, mit Noten von Beeren, Freesien und rosa Pfeffer.
Beim Öffnen der Packung wurde ich sofort von einem intensiven, süß-säuerlichen Aroma begrüßt. Die gemahlenen Bohnen sahen frisch und hochwertig aus. Nach dem Aufbrühen entfaltete sich ein komplexes Geschmackserlebnis. Die fruchtigen Noten von Beeren, insbesondere Brombeere, Maulbeere und Himbeere, dominierten den ersten Schluck. Im Hintergrund schmeckte ich eine angenehme Schokoladigkeit und eine leichte Kräuternote. Die Säure war angenehm spritzig und ausgewogen, der Körper vollmundig und sirupartig.
Besonders beeindruckt hat mich der lange, intensive Abgang. Die fruchtigen Aromen blieben lange am Gaumen erhalten und wurden von einer süßen Schokoladennote begleitet.
Insgesamt hat mich der Ethiopia Worka Sakaro von Red Rooster Coffee Roaster sehr überzeugt. Er ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil, der sowohl fruchtige als auch schokoladige Noten vereint. Die hohe Qualität der Bohnen und die sorgfältige Röstung sind deutlich spürbar. Für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind, kann ich diesen Kaffee nur empfehlen.
Meine Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Gesamt: 9/10
Preis-Leistungs-Verhältnis: Gut
Empfehlung: Für alle, die fruchtige und schokoladige Kaffees mögen.