Ethiopia Washed Shantawene – Rezension

Persönliche Rezension von SkyTop Coffee’s Ethiopia Washed Shantawene

Dieser Kaffee von SkyTop Coffee aus Äthiopien hat mich mit seinem komplexen und süß-säuerlichen Geschmack überzeugt. Die Aromen von Nektarine, Zitronenschale, Kakaonibs und Nougat waren sowohl im Duft als auch im Geschmack präsent. Die Säure war angenehm saftig und ausgeglichen, die Textur zart und geschmeidig. Im Abgang blieben Noten von Kakaonibs und Meyer-Zitrone zurück.

Besonders gut gefallen hat mir die elegante Kombination aus Steinobst und Zitrusfrüchten, die durch den Kakao einen interessanten Kontrast erhielt. Die Bio-Zertifizierung und die traditionelle Washed-Methode, bei der die Früchte vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt werden, unterstreichen die Qualität des Kaffees.

Insgesamt kann ich den Ethiopia Washed Shantawene von SkyTop Coffee jedem empfehlen, der einen eleganten und komplexen Kaffee mit fruchtigen Noten sucht.

Meine Bewertung: 4.5 von 5 Sternen