| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Theory Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Redding, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Anbauregion Sidamo (auch Sidama), Süd-Zentral-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/80 |
| Preis (geschätzt) | 35,00 $ / 300 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Ethiopia Olonso Qeka von Theory Coffee Roasters
Der Ethiopia Olonso Qeka von Theory Coffee Roasters ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem intensiven Aroma und Geschmack.
Aroma:
Das Aroma ist fruchtig, blumig und schokoladig. Noten von Schokoladenfondant, getrockneten schwarzen Kirschen, Lavendel, Bernsteinfarbe und Honig prägen den Duft.
Geschmack:
Der Geschmack ist fruchtig-säuerlich mit einer sehr hellen Säure. Die Textur ist vollmundig und sirupartig. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an Schokolade, schwarze Kirschen und Bernsteinfarbe.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wurde von Sedaqa Olonso Qeka aus der Zipa-Varietät der Arabica-Bohne hergestellt und mit der anaeroben natürlichen Methode verarbeitet. Bei dieser Methode wird der Kaffee in der ganzen Frucht mit begrenztem Zugang zu Sauerstoff fermentiert, bevor er getrocknet wird.
Fazit:
Der Ethiopia Olonso Qeka ist ein intensiver, aroma- und geschmacksreicher Kaffee, der durch seine fruchtigen, blumigen und schokoladigen Noten besticht. Er ist eine hervorragende Wahl für Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich finde den Ethiopia Olonso Qeka sehr ansprechend. Das intensive Aroma und der komplexe Geschmack haben mich überzeugt. Die fruchtigen und schokoladigen Noten harmonieren perfekt miteinander und sorgen für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.
Hinweise:
- Der Kaffee hat eine mittlere Röstung.
- Der Preis liegt bei ca. 35 Dollar für 300 Gramm.
- Theory Coffee Roasters ist eine Spezialitätenrösterei und Kaffeebar in Redding, Kalifornien.
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