Ethiopia Guji Mormora Organic Natural – Rezension

Persönliche Bewertung von Ethiopia Guji Mormora Organic Natural von RamsHead Coffee Roasters

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Ethiopia Guji Mormora Organic Natural von RamsHead Coffee Roasters zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.

Aroma und Geschmack: Der Kaffee verströmt ein angenehm süß-säuerliches Aroma mit Noten von Kakao, Narzisse, Himbeere, Mandarinenschale und weißem Pfeffer. Im Geschmack setzt sich diese Komplexität fort. Die Säure ist angenehm hell und verleiht dem Kaffee eine spritzige Frische. Der Körper ist zart und seidig, und der Abgang wird von Kakao, Mandarinenschale und weißem Pfeffer getragen.

Besonderheiten: Dieser Kaffee stammt aus der Guji-Zone im Süden Äthiopiens und wird aus traditionellen äthiopischen Arabica-Varietäten hergestellt. Er ist nach der natürlichen Methode verarbeitet, d.h. die Kaffeebohnen werden in der ganzen Frucht getrocknet. RamsHead Coffee Roasters ist ein Familienunternehmen aus Bozeman, Montana, das sich auf Direct-Trade-Microlot-Kaffees spezialisiert hat.

Mein Fazit: Der Ethiopia Guji Mormora Organic Natural ist ein subtiler, von Gewürzen geprägter, natürlich verarbeiteter äthiopischer Kaffee mit angenehmen Noten von frischen Himbeeren. Er ist eine interessante Wahl für alle, die auf der Suche nach einem komplexen und geschmackvollen Kaffeeerlebnis sind.

Persönliche Anmerkungen:

• Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und erfrischend. Die Säure war genau richtig, und der Körper war leicht und geschmeidig.
• Die Noten von Kakao und weißem Pfeffer waren im Abgang besonders interessant.
• Ich würde diesen Kaffee gerne wieder trinken und kann ihn allen empfehlen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.