Ethiopia Bench Maji Lucy Station Geisha Washed – Rezension

Persönliche Rezension: Ethiopia Bench Maji Lucy Station Geisha Washed

Der Ethiopia Bench Maji Lucy Station Geisha Washed von Cafe Fugu ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil.

Aroma: Der Duft ist süß-säuerlich und erinnert an Granatapfel, Lilie, Cashewbutter, Zedernholz und Agavendicksaft.

Geschmack: Der Geschmack ist ebenfalls süß-säuerlich und ausgewogen. Noten von Granatapfel, Lilie, Cashewbutter, Zedernholz und Agavendicksaft sind deutlich erkennbar. Die Säure ist lebhaft und die Textur samtig. Der Abgang ist leicht trocken und von Cashew- und Zedernholznoten geprägt.

Besonderheiten: Dieser Kaffee wurde aus der seltenen äthiopischen Kaffeesorte Gesha (auch Geisha) hergestellt. Die Gesha-Bohne zeichnet sich durch ihre längliche Form und ihren blumigen, oft schokoladigen Geschmack aus. Obwohl die Gesha-Varietät aus Äthiopien stammt, wurde sie 2004 in Boquete, Panama, von der Kaffeewelt „entdeckt“. Panama dominiert weiterhin den wachsenden Gesha-Markt. Diese Version ist jedoch das Ergebnis von Bemühungen, Gesha in der Region zu kommerzialisieren, aus der sie ursprünglich stammt. Der Kaffee wird mit der Washed-Methode verarbeitet (Fruchthaut und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt).

Fazit: Der Ethiopia Bench Maji Lucy Station Geisha Washed ist ein hell gerösteter Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Er ist süß, säuerlich, blumig und hat einen langen Abgang. Dieser Kaffee ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.

Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Ethiopia Bench Maji Lucy Station Geisha Washed sehr angenehm. Der Geschmack war komplex und interessant, und der Abgang war lang und angenehm. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.