| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | GK Coffee |
| Röstort | Yilan, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Bench-Maji Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/83 |
| Preis | ca. 17,50 € / 200 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Bench Maji Geisha Lucy Station
Aroma: Der Duft dieses Kaffees ist blumig und süßlich-zitronig. Ich nehme Noten von Kaffirlimette, Sternjasmin, gesalzenen Mandeln, frisch geschnittenem Eichenholz und Honig wahr.
Geschmack: Der Kaffee hat eine saftig-süße Struktur mit einer hell-säuerlichen Säure. Das Mundgefühl ist sehr seidig und viskos. Der Abgang ist zitrusartig und blumig.
Gesamt: Dies ist ein sehr schöner gewaschener Äthiopischer Geisha mit komplexen Zitrus- und Gewürznoten und einem faszinierenden Umami-Unterton.
Persönliche Gedanken: Ich fand diesen Kaffee sehr angenehm. Die blumigen und zitronigen Noten waren sehr präsent, ohne dabei zu aufdringlich zu sein. Die Säure war angenehm hell und das Mundgefühl war sehr geschmeidig. Der Umami-Unterton war eine interessante Überraschung, die dem Kaffee eine zusätzliche Tiefe verlieh.
Würde ich diesen Kaffee wieder kaufen? Ja, auf jeden Fall. Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen blumigen und zitronigen Kaffee mit einer interessanten Geschmackskomplexität sucht.
Verbesserungsvorschläge: Ich hätte mir gewünscht, dass der Kaffee etwas kräftiger im Geschmack gewesen wäre. Die Säure war zwar angenehm hell, aber für meinen Geschmack hätte sie etwas stärker sein können.
Insgesamt: Ich bewerte diesen Kaffee mit 4 von 5 Sternen.