Costa Rica Volcan Azul San Isidro Red Honey – Rezension

Persönliche Rezension zu Costa Rica Volcan Azul San Isidro Red Honey

Dieser Kaffee von PT’s Coffee Roasting Co. hat mich mit seinem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil beeindruckt. Die hell-süß-saure Note, die an Goji-Beeren, dunkle Schokolade, Muskatnuss, dunklen Karamell und Gardenien erinnert, ist sowohl im Aroma als auch im Geschmack präsent. Die süß-saure Struktur mit einer leicht weinartig anmutenden Säure sorgt für ein volles, cremiges Mundgefühl. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit fruchtigen Noten und einem tiefen Schokoladenunterton.

Besonders hervorzuheben ist die Verarbeitung des Kaffees nach der Red Honey Methode. Dabei werden die Schalen der Kaffeekirschen entfernt, das Fruchtfleisch jedoch am Kern belassen, wodurch ein besonders süßes und komplexes Aroma entsteht.

Insgesamt ist der Costa Rica Volcan Azul San Isidro Red Honey ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Vielschichtigkeit und seinen intensiven Geschmack überzeugt. Er eignet sich hervorragend für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.

Meine persönlichen Eindrücke:

• Der Kaffee hat einen sehr angenehmen Duft, der an dunkle Schokolade und Früchte erinnert.
• Der Geschmack ist intensiv und komplex, mit einer angenehmen Süße und Säure.
• Das Mundgefühl ist cremig und vollmundig.
• Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einem angenehmen Schokoladennachgeschmack.

Fazit:

Der Costa Rica Volcan Azul San Isidro Red Honey ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Vielschichtigkeit und seinen intensiven Geschmack überzeugt. Er ist ein Genuss für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.