| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Balmy Day Coffee Office |
| Röstort | Taoyuan, Taiwan |
| Herkunftsland | Costa Rica |
| Anbaugebiet | Tarrazu |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/77 |
| Preis | ca. 18 Euro (NT$650/230g) |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Costa Rica Canet Musician Mozart
Der Costa Rica Canet Musician Mozart von Balmy Day Coffee Office ist ein mittel-heller Röstkaffee aus der Tarrazu-Anbauregion in Costa Rica. Er wird von Kleinbauern der Asocafe Canet produziert, die ausschließlich die Arabica-Sorte Caturra verwenden. Die Verarbeitung erfolgt nach der Honey-Methode, bei der die Schalen der Früchte entfernt werden, das Fruchtfleisch jedoch teilweise an den Bohnen trocknen darf.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee duftet nach Gewürzen, Karamell, rotem Apfel, Geißblatt und Eiche. Im Geschmack ist er süß und vollmundig mit einer lebhaften Säure. Das Mundgefühl ist sirupartig und der Abgang erinnert an Backgewürze und Karamell.
Persönliche Eindrücke:
Mir persönlich hat der Costa Rica Canet Musician Mozart sehr gut gefallen. Er ist ein sehr reichhaltiger und süßer Kaffee, der mich an den Duft einer amerikanischen Bäckerei erinnert. Die Gewürznoten sind angenehm präsent, ohne aufdringlich zu sein. Die Säure ist erfrischend und sorgt für einen lebendigen Geschmack. Insgesamt ist der Kaffee sehr ausgewogen und harmonisch.
Empfehlung:
Ich kann den Costa Rica Canet Musician Mozart allen empfehlen, die einen süßen und vollmundigen Kaffee mit interessanten Gewürznoten suchen. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.