| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffee Herkunft | Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis (in Euro) | €23.40/283,5 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension von Kolumbien Pink Bourbon Filadelfia von Bird Rock Coffee Roasters
Der Kolumbien Pink Bourbon Filadelfia von Bird Rock Coffee Roasters ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seiner komplexen Aromenvielfalt und seinem harmonischen Geschmack überzeugt.
Aroma: Der Duft ist intensiv und vielschichtig, mit Noten von Flieder, Mandarine, Mandelkrokant, Salbei und wildem Honig.
Geschmack: Im Geschmack entfaltet sich eine elegante Säure, die von einer cremigen Textur und einem vollen Mundgefühl begleitet wird. Die Aromen von Zitrusfrüchten, floralen Noten und zarten Kräutern sind perfekt ausbalanciert und sorgen für ein langanhaltendes Finish.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Fabian Rodriquez von Finca Filadelfia aus der Pink Bourbon Arabica-Varietät hergestellt und mit der Washed-Methode verarbeitet. Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhändler und Großhändler, der sich auf biologische und sozial verantwortungsvolle Kaffees spezialisiert hat.
Fazit: Der Kolumbien Pink Bourbon Filadelfia ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität und seinen harmonischen Geschmack überzeugt. Er ist ideal für alle, die ein intensives und aromatisches Kaffeeerlebnis suchen.
Persönliche Anmerkungen:
- Ich habe den Kaffee als Pour-Over zubereitet und fand, dass er auf diese Weise seine Aromen am besten entfalten konnte.
- Die Säure war angenehm und nicht zu dominant.
- Der Nachgeschmack war lang anhaltend und sehr angenehm.
Insgesamt:
Ich kann den Kolumbien Pink Bourbon Filadelfia von Bird Rock Coffee Roasters uneingeschränkt empfehlen. Er ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl anspruchsvolle Kaffeetrinker als auch Neulinge begeistern wird.