| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Conscious Cup Coffee Roasters |
| Röstort | Crystal Lake, Illinois |
| Kaffeeherkunft | Cauca, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis (geschätzt) | 29,00 $ / 12 Unzen |
| Preis (geschätzt in Euro) | 26,60 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia Manos Juntas“ von Conscious Cup Coffee Roasters
Der „Colombia Manos Juntas“ von Conscious Cup Coffee Roasters ist ein interessanter Kaffee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee zeichnet sich durch ein süß-herzhaftes Aroma aus, das an Backschokolade, Himbeere, Zeder, Shiitake-Pilz und Haselnuss erinnert. Im Geschmack finden sich ebenfalls süß-herbe Noten, gepaart mit einer lebhaften Säure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist geprägt von Noten von Backschokolade und Zeder.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird von Kleinbauern aus der Pink Bourbon-Varietät der Arabica-Bohne hergestellt und mit der anaeroben natürlichen Methode (Fermentation in der ganzen Frucht in einem hermetisch verschlossenen Gefäß) in der Manos Juntas Micromill verarbeitet.
Fazit: Der „Colombia Manos Juntas“ ist ein geschmacklich komplexer Kaffee mit einem ausgeprägten Beeren- und Schokoladenaroma. Er eignet sich besonders für diejenigen, die einen außergewöhnlichen Kaffee mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis suchen.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Positiv:
- Interessantes und vielschichtiges Geschmacksprofil
- Hochwertige Verarbeitung
- Nachhaltige Herkunft
- Neutral:
- Mittlere Röstung
- Preislich im oberen Segment
- Negativ:
- Für manche Geschmäcker möglicherweise zu herb
Insgesamt: Der „Colombia Manos Juntas“ ist ein empfehlenswerter Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.