| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster Standort | Manlius, New York |
| Kaffee Herkunft | Santander Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 61/77 |
| Preis | 22,50 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia Finca Santa Maria Honey Tabi“ von SkyTop Coffee
Ich habe kürzlich den „Colombia Finca Santa Maria Honey Tabi“ von SkyTop Coffee probiert und möchte hier meine persönlichen Eindrücke teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee duftet intensiv nach dunkler Schokolade, schwarzen Kirschen, Mandelbutter, Mandarinenzesten und Zedernholz. Im Geschmack dominiert ebenfalls die dunkle Schokolade, begleitet von Noten von Steinobst, Zitrusfrüchten und süßen Nüssen. Die Säure ist hell und saftig, der Körper mittelkräftig und die Textur cremig. Der Abgang ist lang und angenehm schokoladig-nussig.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von 22 Frauen der Finca Santa Maria produziert und ausschließlich mit der Tabi-Arabica-Sorte hergestellt. Die Verarbeitung erfolgt nach der Honey-Methode, bei der die Fruchtfleischreste teilweise an den Bohnen verbleiben. Der Kaffee ist außerdem zertifiziert mit Con Manos de Mujer, Rainforest Alliance, USDA Organic und Bird Friendly.
Mein Fazit:
Der „Colombia Finca Santa Maria Honey Tabi“ ist ein sehr guter Kaffee mit einem komplexen und interessanten Geschmacksprofil. Besonders gefallen hat mir die Kombination aus dunkler Schokolade, fruchtigen Noten und nussigen Anklängen. Die Säure ist angenehm und der Körper ausgewogen. Insgesamt ein sehr empfehlenswerter Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Geschmackserlebnis sind.
Weitere Anmerkungen:
- Der Preis von 20 Dollar für 12 Unzen ist im Vergleich zu anderen Specialty Coffees relativ hoch.
- Der Kaffee ist nur online bei SkyTop Coffee erhältlich.
- Die Röstung ist mittel-hell, was für viele Kaffeetrinker optimal ist.
Ich hoffe, diese Bewertung hilft Ihnen bei der Entscheidung, ob der „Colombia Finca Santa Maria Honey Tabi“ der richtige Kaffee für Sie ist.