Colombia El Chaferote Pink Bourbon – Rezension

Persönliche Rezension von Bird Rock Coffee Roasters‘ Colombia El Chaferote Pink Bourbon

Diese außergewöhnliche Kaffeesorte, die auf Platz 20 der Top 30 Coffees 2023 von Coffee Review landete, hat mich mit ihrer komplexen Aromenvielfalt und ihrem lebendigen Charakter beeindruckt.

Aroma und Geschmack:

Schon beim Öffnen der Packung entfaltet sich ein betörender Duft nach Mandarine, Lorbeerblatt, Kakaonibs, Narzisse und frisch geschnittenem Eichenholz. Im Geschmack dominieren dann spritzige Zitrusnoten, gepaart mit einer angenehmen Schokoladennote und einer pikanten, blumigen Würze. Die Säure ist angenehm hoch und verleiht dem Kaffee eine spritzige Lebendigkeit. Der Körper ist vollmundig und samtig, mit einem langen, anhaltenden Nachgeschmack.

Besonderheiten:

Besonders hervorzuheben ist die Verwendung der seltenen Pink Bourbon Arabica-Bohne, die für ihre außergewöhnlichen Aromen bekannt ist. Die traditionelle Washed-Verarbeitung sorgt für einen klaren und reinen Geschmack. Mit seiner biologischen und sozial verantwortungsvollen Produktion erfüllt der Kaffee auch hohe ethische Standards.

Fazit:

Bird Rock Coffee Roasters‘ Colombia El Chaferote Pink Bourbon ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seiner Komplexität und Lebendigkeit überzeugt. Die ausgewogene Balance zwischen Säure, Süße und Körper macht ihn zu einem wahren Genuss für anspruchsvolle Kaffeetrinker.

Persönliche Note:

Dieser Kaffee hat mich mit seiner geschmacklichen Tiefe und seinem belebenden Charakter begeistert. Die Aromenvielfalt ist beeindruckend und sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Ich kann diesen Kaffee nur wärmstens empfehlen, insbesondere für diejenigen, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen und nachhaltig produzierten Kaffee sind.