| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Equator Coffees |
| Standort der Rösterei | San Rafael, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Trujillo, Valle del Cauca, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis | ca. 28 Euro für 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia Cerro Azul Enano“ von Equator Coffees
Aroma: Der Duft des Kaffees ist elegant fruchtig und erinnert an Erdbeer-Guave, Kakaonibs, Rohrzucker, Teerose und Zeder.
Geschmack: Im Geschmack dominieren ebenfalls fruchtige und blumige Noten. Ich schmecke Erdbeer-Guave, Kakaonibs, Rohrzucker, Teerose und etwas Zedernholz. Der Körper ist leicht und die Säure angenehm spritzig.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und von Noten von Kakaonibs und Teerose geprägt.
Gesamtfazit: Dieser Kaffee ist eine seltene und besondere Erfahrung. Die Kombination aus fruchtigen, blumigen und schokoladigen Noten ist einzigartig und sehr harmonisch. Die Säure ist angenehm und der Körper leicht.
Persönliche Meinung: Ich finde diesen Kaffee sehr lecker und interessant. Die fruchtigen und blumigen Noten gefallen mir sehr gut und die leichte Säure sorgt für einen erfrischenden Trinkgenuss.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt aus Kolumbien und wird von der Finca Cerro Azul produziert.
- Die verwendete Arabica-Sorte ist Enano (Zwerg-Geisha).
- Der Kaffee wurde gewaschen verarbeitet.
- Der Röstgrad ist mittel-hell.
- Der Preis liegt bei ca. 26 Dollar für 12 Unzen.
Zusammenfassend kann ich sagen, dass der „Colombia Cerro Azul Enano“ ein außergewöhnlicher Kaffee ist, der Liebhaber von fruchtigen und blumigen Aromen begeistern wird.