Colombia Cauca Finca El Paraiso Double-Anaerobic Flor Lychee – Rezension

Persönliche Rezension zu JYL Cafe’s Colombia Cauca Finca El Paraiso Double-Anaerobic Flor Lychee

Ich hatte kürzlich das Vergnügen, JYL Cafe’s Colombia Cauca Finca El Paraiso Double-Anaerobic Flor Lychee zu probieren, und möchte meine Eindrücke teilen.

Aroma und Geschmack:

Der Kaffee entfaltet ein intensives, blumiges Aroma mit Noten von Narzisse, Granatapfel und Amber. Im Geschmack dominieren ebenfalls fruchtige und florale Noten, begleitet von dunkler Schokolade. Die Säure ist angenehm hell und fruchtig, die Textur geschmeidig und vollmundig. Der Abgang ist lang und intensiv, mit Noten von Granatapfel, dunkler Schokolade und einem Hauch von Amber.

Besonderheiten:

Dieser Kaffee wird aus der Castillo-Arabica-Sorte hergestellt und mit der „Double-Anaerobic Washed“-Methode verarbeitet. Dabei findet die Fermentation in einem hermetisch verschlossenen Behälter statt, bevor die Bohnen gewaschen und getrocknet werden. Diese Methode sorgt für ein besonders intensives Aroma und einen komplexen Geschmack.

Gesamteindruck:

Der Colombia Cauca Finca El Paraiso Double-Anaerobic Flor Lychee ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine intensive Fruchtigkeit, blumigen Noten und seinen komplexen Geschmack überzeugt. Die „Double-Anaerobic Washed“-Methode verleiht dem Kaffee eine besondere Tiefe und Komplexität.

Für wen geeignet?

Dieser Kaffee ist ideal für alle, die fruchtige und florale Aromen schätzen und ein intensives Geschmackserlebnis suchen. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.

Meine persönliche Meinung:

Ich war sehr beeindruckt von diesem Kaffee. Die Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten ist einzigartig und sehr geschmackvoll. Die „Double-Anaerobic Washed“-Methode sorgt für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen, der auf der Suche nach etwas Besonderem ist.