Colombia Calderon Honey – Rezension

Mein Erlebnis mit Revel Coffee, Colombia Calderon Honey

Ich habe kürzlich den Revel Coffee, Colombia Calderon Honey, probiert und möchte meine Eindrücke mit euch teilen.

Zunächst einmal muss ich sagen, dass ich von dem komplexen, blumigen Aroma mit Noten von Ingwerblüte, kandiertem Veilchen, Nelke, Granatapfel und rosa Grapefruit begeistert war. Diese Aromen setzten sich auch im Geschmack fort und wurden durch eine ausgewogene, saftige Säure und ein weiches, sirupartiges Mundgefühl ergänzt. Der Abgang war lang, intensiv und reichhaltig aromatisch.

Besonders beeindruckt hat mich die sorgfältige Verarbeitung dieses Kaffees. Die doppelte anaerobe Honey-Methode, bei der die reifen Kirschen in sauerstoffarmen Beuteln fermentiert werden, sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Auch die präzise mechanische Trocknung mit Kontrolle von Brix-Grad, Temperatur und pH-Wert trägt zur hohen Qualität dieses Kaffees bei.

Insgesamt kann ich den Revel Coffee, Colombia Calderon Honey, jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis ist. Die komplexen Gewürznoten, die süße Note und das reiche Aroma machen diesen Kaffee zu einem wahren Genuss.

Meine persönlichen Eindrücke:

• Aroma: 9/10
• Säure: 9/10
• Körper: 9/10
• Geschmack: 10/10
• Nachgeschmack: 9/10

Gesamt: 9/10

Weitere Anmerkungen:

• Dieser Kaffee wurde von Coffee Review als Nummer 11 der Top 30 Coffees of 2023 ausgezeichnet.
• Er stammt von der Finca Betulia in der kolumbianischen Provinz Huila und wird von Luis Calderon produziert.
• Die verwendete Arabica-Sorte ist Castillo, Colombia und Red Bourbon.
• Revel Coffee ist eine Kleinrösterei in Billings, Montana.

Ich hoffe, mein persönlicher Erfahrungsbericht hilft euch bei der Entscheidung, ob dieser Kaffee etwas für euch ist.