| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | JBC Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Madison, Wisconsin |
| Herkunftsland des Kaffees | Äthiopien |
| Anbaugebiet | Chelchele, Gedeb District, Gedeo Zone |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron-Wert | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 18,00 € / 8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Chelbesa Ethiopia von JBC Coffee Roasters
Der Chelbesa Ethiopia von JBC Coffee Roasters ist ein mittel-heller Röstkaffee aus Äthiopien, der durch seine fruchtigen und blumigen Noten besticht.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Noten von Mango, Kakaonibs, Zitronengras, Zeder und Narzisse steigen in die Nase.
Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Kaffee ausgewogen und süß-säuerlich. Die lebhafte Säure sorgt für einen spritzig-frischen Charakter, während die sirupartig-weiche Textur für ein angenehmes Mundgefühl sorgt. Im langen Abgang dominieren Noten von Zitronengras und Kakao.
Besonderheiten: Der Kaffee stammt von der METAD Farm und Mühle in Südäthiopien. Die Region ist bekannt für ihre traditionellen Arabica-Varietäten, die in der Region seit langem angebaut werden. Durch die Nassaufbereitung (Washed) entfalten sich die komplexen Aromen und die intensive Säure des Kaffees besonders gut.
Fazit: Der Chelbesa Ethiopia ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine fruchtigen und blumigen Noten sowie seinen langen, aromatischen Abgang überzeugt. Er ist ideal für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Persönliche Meinung: Ich persönlich finde den Chelbesa Ethiopia sehr angenehm. Die fruchtigen Noten und die spritzige Säure machen ihn zu einem erfrischenden und belebenden Getränk. Der lange Abgang sorgt für ein lang anhaltendes Geschmackserlebnis.