| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Madison, Wisconsin |
| Kaffeeherkunft | Departamento de Nariño, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/91 |
| Preis | 18,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine Eindrücke von Buesaco Colombia von JBC Coffee Roasters
Der Buesaco Colombia von JBC Coffee Roasters ist ein solider, vertrauter gewaschener kolumbianischer Kaffee mit einer knackigen Schokoladigkeit und einer säuerlichen Fruchtnote.
Aroma und Geschmack:
Der Duft ist angenehm süß-säuerlich mit Noten von Kakaonibs, rosa Grapefruit, Granatapfel, Haselnuss und Zeder. Im Geschmack zeigt sich eine helle, saftige Säure mit einem knackigen, leicht samtigen Mundgefühl. Der Abgang konzentriert sich auf Noten von Kakaonibs und Granatapfel mit Untertönen von rosa Grapefruit.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von Kleinbauern ausschließlich aus der Arabica-Varietät Caturra hergestellt und nach der Washed-Methode verarbeitet (Fruchthaut und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt). Die Vision von JBC Coffee Roasters ist einfach: „Lasst den Kaffee den Weg weisen“, indem sie die besten und einzigartigsten Kaffees beschaffen und rösten und die Bauern, die diese Kaffees anbauen, mit erheblichen Prämien belohnen.
Mein Fazit:
Der Buesaco Colombia ist ein guter Kaffee für alle, die einen klassischen gewaschenen kolumbianischen Kaffee mit einer ausgewogenen Mischung aus Schokolade und Frucht suchen. Er ist nicht besonders aufregend, aber solide und zuverlässig.
Weitere Gedanken:
Ich persönlich bevorzuge Kaffees mit etwas mehr Komplexität und Tiefe. Der Buesaco Colombia ist zwar gut gemacht, aber er fehlt mir etwas an Persönlichkeit.
Würde ich ihn wieder kaufen?
Vielleicht. Wenn ich nach einem unkomplizierten, zuverlässigen kolumbianischen Kaffee suche, wäre der Buesaco Colombia eine gute Wahl. Aber für besondere Anlässe würde ich mich wahrscheinlich für einen anderen Kaffee entscheiden.