| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Johns Creek, Georgia |
| Kaffeeherkunft | West Java, Indonesien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/75 |
| Preis (in Euro) | 19,00/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Blue Sunda Estate Java
Der Blue Sunda Estate Java von Peach Coffee Roasters ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mit seiner einzigartigen Kombination aus Aromen und Struktur überzeugt.
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist honigsüß und von Gewürzen geprägt. Noten von Backgewürzen, Honig, dunkler Schokolade, Lavendel und Zedernholz lassen sich sowohl im Aroma als auch im Geschmack erkennen. Die Struktur ist süß mit einer ausgleichenden, leicht säuerlichen und herzhaften Note. Das Mundgefühl ist sehr geschmeidig und seidig-satiniert. Der Abgang ist ausgewogen und komplex, mit all den Noten aus der Tasse.
Besonderheiten:
Dieser außergewöhnliche Kaffee wurde von Coffee Review als Nummer 24 auf der Liste der Top 30 Coffees of 2023 ausgezeichnet. Er wird auf der Blue Sunda Farm produziert und mit der traditionellen indonesischen Nass-Schälmethode verarbeitet. Importiert wird er von Genuine Origins. Peach Coffee Roasters ist eine Spezialitätenrösterei mit Sitz in Atlanta, Georgia.
Fazit:
Der Blue Sunda Estate Java ist eine auffällige und doch beruhigende Tasse, originell in Struktur und Aromen, aber dennoch elegant und vollständig, ohne Übertreibung. Er ist ein Kaffee, der sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge begeistern wird.